Ebenbild
Zeitlos. Profund. Gleichzeitig elegant und freundlich. Wer die acht Herren, die hinter dem Zusammenschluss der CulturBrauer stehen kennt, der weiß, dass diese Beschreibung nicht nur auf ihren neuesten Coup, das gemeinsam gebraute Austrian Lager, zutrifft...
Weiterlesen
Die Hauptstadt
Ich liebe Europa, ich mag Bücher und dazu ein gutes Bier. Sehr sogar. Heute gibt es alles in einem: „Der Belgier“ Raf Toté, der seit nicht all zu langer Zeit in Klosterneurburg Bier braut, hat...
Weiterlesen
Sparkling Beer
Wenn eine Wiener Sektkellerei mit einer hiesigen Brauerei gemeinsame Sache macht, dann wird es ganz schön prickelnd: Ottakringer und Kattus traten zur Collaboration an und kreierten gemeinsam das Bier „350“. Die Jubiläen der genannten Unternehmen...
Weiterlesen
Von vorne bis hinten
From nose to tail quasi. Oder von Hopfen bis Malz und von Frühling bis Winter. Am oberösterreichischen Stiegl-Gut Wildshut wird nämlich nicht nur im Keller gebraut, es wird auch am Feld gesät und in der...
Weiterlesen
Tatort München
Zum Glück muss ich mich hier nicht dem Oktoberfest und der Wies’n widmen. München hat auch anderes zu bieten: Ein feines India Pale Ale von Camba Bavaria und eine Folge Tatort zum Beispiel. Während man...
Weiterlesen
Beer With a View
Anflug nach Kapstadt. Der Tafelberg im kitschigen Sonnenuntergang ist Vorbote einer ganzen Reihe beeindruckender Aus- und Einblicke in die westlichste Region Südafrikas – auf ein Bier ans Westkap. Stellenbosch, eine knappe Autostunde von Kapstadt entfernt,...
Weiterlesen
Lieblingstrappist
Trappistenmönche schweigen viel und vermutlich trinken sie gerne. Warum sonst gäbe es einen eigenen Bierstil, der nach ihnen benannt ist? Wobei eigentlich gar nicht von einem Stil gesprochen werden kann. Viel mehr handelt es sich...
Weiterlesen
Salud, Peru!
Unlängst bin ich cocablätterkauend auf den Gleisen Richtung Machu Picchu gewandert, habe eine Tarantel gestreichelt, bin auf 3800 m Seehöhe in den eiskalten Titikakasee gehüpft und wäre im Colca Canyon beinahe von einem Lama angespuckt...
Weiterlesen