bolivia – two drink

Hochprozentig Bolivianisch: Singani

By ju.the.me

Bolivien war wohl eines der faszinierendsten Länder, die wir im vergangenen Jahr bereist haben. Und deshalb gibt es nach bolivianischem Bier und Wein einen weiteren Artikel aus dem größten Binnenstaat Südamerikas. Dieses Mal widmen wir...

Von Quinoa-, Hafer- und Urkornbieren

By ju.the.me

Quinoa ist in Bolivien heimisch. So wie eine unglaubliche Vielzahl weiterer kulinarischer Schätze. Und deshalb hat die dänische Gastrokoryphäe Claus Meyer hier das Projekt "Gustu" gestartet. Mit Bertil Levin Tøttenborg hat er sich einen seiner...

Two Talk: Francisco Roig on Bolivian wine

By helenadiscovers

People keep asking me what the highlight of my trip to South America was. After spending four months on the continent - travelling from country to country - I’m sure you can imagine that’s not...